Nationalgericht Vietnam: Xoi Xiem (Rezept) Xôi Xiem ist vietnamesischer Klebreis, der nicht wie sonst üblich mit den Zutaten vermischt wird. Stattdessen wird er nach dem Dämpfen mit einer warmen Kokosmilch-Zucker-Sauce übergossen. Das ergibt eine weiche, leicht süße Konsistenz, die an Milchreis erinnert. Vor dem Servieren kommen geröstete Erdnüsse oder Sesam obenauf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Xoi Xiem (Rezept)