Nationalgericht Deutschland: Wickelklöße (Rezept) Im Erzgebirge kommen zum Sonntagsbraten oft keine runden Klöße auf den Tisch, sondern Wickelklöße. Ein Kartoffelteig wird ausgerollt, mit gerösteten Semmelwürfeln bestreut und wie eine Roulade aufgewickelt. In Stücke geschnitten zieht er in Salzwasser gar. Im Anschnitt sieht man dann eine Spirale aus Teig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Wickelklöße (Rezept)