Reis und Kidneybohnen, beide separat gekocht und erst am Ende in einer Kokosmilch-Sauce vereint, ergeben Wali wa Maharage aus Tansania. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer geben der Sauce Tiefe. Getrocknete Bohnen brauchen die meiste Zeit, frischer Reis und die Sauce sind schnell fertig. Insgesamt dauert die Zubereitung etwa 40 Minuten, plus Kochzeit für die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Wali wa Maharage (Rezept)