Nationalgericht Syrien: Kousa Mahshi (Rezept) Kousa Mahshi sind ausgehöhlte Zucchini, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Zimt und langsam in Gemüsebrühe gegart. Die Füllung wird vorher kurz angebraten, damit sich die Gewürze verbinden, bevor sie in die Zucchinihälften kommt. In der Brühe köcheln die gefüllten Zucchini 30 bis 40 Minuten, bis sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Kousa Mahshi (Rezept)