Nationalgericht Türkei: Kazandibi (Rezept) Milch, Zucker und Speisestärke werden zu einer dickflüssigen Creme gekocht, die nach dem Erkalten eine karamellisierte Kruste am Boden der Form bekommt. Kazandibi bedeutet wörtlich Boden des Kochtopfs, benannt nach genau dieser gebräunten Schicht. Nach mehreren Stunden im Kühlschrank wird das Dessert gestürzt, sodass die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Kazandibi (Rezept)