Nationalgericht Barbados: Soursop Juice (Rezept) Soursop, auf Deutsch Stachelannone, ist eine cremige, leicht saure Frucht, aus der auf Barbados ein einfacher Saft entsteht. Fruchtfleisch und Wasser oder Kokoswasser wandern gemeinsam in den Mixer, Limettensaft gibt die nötige Säure dazu. Zucker oder Honig sind optional, viele reife Früchte kommen auch ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Soursop Juice (Rezept)
Tropical Fruit
Nationalgericht Fiji: Grilled Pineapple (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Grilled Pineapple (Rezept) Ananasscheiben werden mit Honig, Zimt und Limettensaft mariniert und dann auf dem Grill karamellisiert, bis sie goldbraun sind. Die Hitze verstärkt die natürliche Süße der Frucht, während Zimt eine warme Würze dazugibt. Kokosflocken obendrauf sind eine Option, aber kein Muss. In gut zehn Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Grilled Pineapple (Rezept)