Nationalgericht Barbados: Soursop Juice (Rezept) Soursop, auf Deutsch Stachelannone, ist eine cremige, leicht saure Frucht, aus der auf Barbados ein einfacher Saft entsteht. Fruchtfleisch und Wasser oder Kokoswasser wandern gemeinsam in den Mixer, Limettensaft gibt die nötige Säure dazu. Zucker oder Honig sind optional, viele reife Früchte kommen auch ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Soursop Juice (Rezept)
Healthy Drink
Nationalgericht Fiji: Coconut Water (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Coconut Water (Rezept) Kokoswasser kommt direkt aus einer jungen, noch grünen Kokosnuss und braucht im Grunde keine Zubereitung, nur das Öffnen der Schale. Ein Spritzer Limette und ein Löffel Honig machen daraus ein rundes Getränk, frische Minze gibt zusätzlich Frische. Anders als Kokosmilch ist es dünnflüssig, leicht süßlich und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Coconut Water (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Uzvar mit Trockenfrüchten (Rezept)
Zur Weihnachtszeit steht in vielen ukrainischen Küchen ein Topf mit Uzvar auf dem Herd, einem Getränk aus eingeweichten und gekochten Trockenfrüchten. Äpfel, Birnen und Pflaumen geben dem Sud ihre Süße, Zimt und Nelken sorgen für Würze. Anders als Glühwein kommt Uzvar traditionell ohne Alkohol aus und wird auch Kindern serviert. Warm oder kalt schmeckt es beides … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Uzvar mit Trockenfrüchten (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Mate cocido (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Mate Cocido (Rezept) Mate Cocido ist die gekochte Variante des klassischen Mate-Tees, wie er in Argentinien getrunken wird, nur ohne die traditionelle Kalebasse und den Trinkhalm Bombilla. Getrocknete Mate-Blätter werden mit heißem Wasser übergossen und ziehen einige Minuten, bevor der Aufguss mit Zucker oder Honig gesüßt wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Mate cocido (Rezept)