Nationalgericht Nicaragua: Tamales De Elote (Rezept) Tamales de Elote sind gedämpfte Maistaschen aus Nicaragua, die aus frischem Mais, Maismehl, Milch und etwas Zucker bestehen. Die Masse wird in Bananenblätter oder Alufolie gewickelt und dann im Dampf gegart, bis sie fest wird. Der Geschmack ist mild süß, mit deutlicher Maisnote. In Nicaragua gehören sie zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Tamales de Elote (Rezept)
Traditionelle Gerichte
Nationalgericht Russland: Sirniki S Tvorogom (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sirniki S Tvorogom (Rezept) Sirniki bestehen im Kern aus Tvorog, einem körnigen Frischkäse, der mit Ei, Mehl und etwas Zucker zu kleinen Fladen verarbeitet wird. In der Pfanne braucht jede Seite nur wenige Minuten, bis sie goldbraun ist. Mit Marmelade, Honig oder einem Klecks Sauerrahm serviert, sind sie ein festes Frühstücksgericht in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Sirniki S Tvorogom (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Kartoffelsuppe mit Pilzen (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Kartoffelsuppe Mit Pilzen (Rezept) Eine cremige Kartoffelsuppe mit Pilzen gehört in Weißrussland zu den Gerichten, die an regnerischen Tagen entstehen, wenn wenig im Haus ist außer Kartoffeln und ein paar Champignons. Die Suppe wird nach dem Kochen püriert und mit etwas Sahne verfeinert. Frische Kräuter zum Schluss bringen Farbe und eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Kartoffelsuppe mit Pilzen (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Mbongo Chobi with Plantains (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Mbongo Chobi With Plantains (Rezept) Zu Festen und Familienfeiern kommt in Kamerun oft Mbongo Chobi auf den Tisch, Fleisch in einer dunklen, würzigen Sauce, dazu gekochte Kochbananen. Die tiefschwarze Farbe der Sauce stammt von gerösteten Gewürzen, die zusammen als Mbongo-Gewürzmischung bekannt sind. Rind oder Huhn köchelt darin, bis es zart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Mbongo Chobi with Plantains (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kaczka pieczona z jabłkami (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kaczka Pieczona Z Jabłkami (Rezept) Zu Weihnachten oder anderen großen Festen kommt in Polen oft Kaczka pieczona z jabłkami auf den Tisch, eine Ente, die mit Äpfeln und Zwiebeln gefüllt im Ofen gart. Anderthalb Stunden braucht sie im Ofen, dabei wird sie regelmäßig mit dem eigenen Fett übergossen, damit die Haut kross wird. Die Füllung zieht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Kaczka pieczona z jabłkami (Rezept)