Nationalgericht Uruguay: Tamales Criollos (Rezept) Tamales Criollos unterscheiden sich vom einfachen Tamal vor allem durch den Teig, der mit Backpulver und Butter aufgelockert wird und dadurch weicher bleibt. Gefüllt wird nach Belieben mit Rindfleisch, Hähnchen oder Gemüse, eingewickelt in Bananen- oder Maisschalen und mit Küchengarn verschlossen. Im Dampfgarer sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tamales Criollos (Rezept)