Nationalgericht Tadschikistan: Dolma (Rezept) Gefüllte Weinblätter kennt man aus vielen Küchen rund um den Kaukasus und das östliche Mittelmeer, in Tadschikistan heißen sie Dolma und werden mit Reis, Gemüse und Kreuzkümmel gefüllt. Das Rollen der einzelnen Blätter braucht Zeit, dafür lässt sich das Gericht gut vorbereiten. Serviert wird es leicht säuerlich, mit etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Dolma (Rezept)