Loukoum kennt man hierzulande eher unter dem Namen Turkish Delight, in Griechenland heißt die gummiartige Süßigkeit aus Zucker und Stärke Loukoumi. Sie wird ohne Backen hergestellt, ein Sirup aus Zucker und Wasser wird mit angerührter Stärke eingedickt, bis eine feste, elastische Masse entsteht. Rosenwasser, Zitrone oder gehackte Pistazien geben Aroma. Fertig gestürzt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Loukoum (Rezept)
Süßgebäck
Nationalgericht Indien: Unniyappam (Rezept)
Nationalgericht Indien: Unniyappam (Rezept) Unniyappam ist ein köstliches, traditionelles indisches Süßgebäck, das vor allem in Kerala beliebt ist. Diese goldbraunen, kleinen Bällchen aus Reismehl, Banane und Kokos werden in einer speziellen Pfanne frittiert und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Festen und Feierlichkeiten. Mit ihrer einzigartigen Konsistenz und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Unniyappam (Rezept)