Nationalgericht Russland: Sudak Po-Kievski (Rezept) Sudak Po-Kievski ist paniertes Zanderfilet, das in heißem Öl goldbraun gebraten wird. Die Panade aus Mehl, Ei und Semmelbröseln hält den Fisch saftig und gibt ihm eine knusprige Kruste. Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill kommen entweder in die Panade oder als Garnitur dazu. In der Pfanne ist das Filet in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Sudak Po-Kievski (Rezept)