Nationalgericht Litauen: Baravykų Sriuba (Rezept) Baravykų sriuba ist eine litauische Steinpilzsuppe, die von frischen Pilzen und Sahne lebt. Kartoffeln geben ihr Substanz und eine sämige Konsistenz nach dem Pürieren. In gut 30 Minuten steht sie auf dem Tisch, ideal für einen Abend, an dem es draußen kalt ist. Frische Kräuter zum Schluss heben das erdige Pilzaroma … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Baravykų sriuba (Rezept)
Steinpilzsuppe
Nationalgericht Finnland: Herkkutattikeitto (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Herkkutattikeitto (Rezept) Frische Steinpilze, die im Herbst durch finnische Wälder wachsen, sind der Grund, warum Herkkutattikeitto so intensiv nach Wald schmeckt. Die Suppe wird mit Sahne oder einer pflanzlichen Alternative cremig püriert und braucht neben den Pilzen nur wenige Zutaten. In etwa 20 Minuten ist sie fertig, samt Pürieren. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Herkkutattikeitto (Rezept)