Nationalgericht Costa Rica: Sopa Negra (Rezept) Sopa Negra ist eine costa-ricanische Suppe aus schwarzen Bohnen, die mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel würzig abgeschmeckt wird. Koriander und ein Schuss Limettensaft kommen erst kurz vor dem Servieren dazu, damit sie frisch bleiben. Vom ersten Anbraten bis zur fertigen Suppe vergehen kaum 25 Minuten. Dazu passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Sopa Negra (Rezept)