Nationalgericht Island: Skyr Með Bláberjum (Rezept) Skyr ist ein isländisches Milchprodukt, das dicker als Joghurt und deutlich proteinreicher ist, aber mit ähnlicher Säure schmeckt. In diesem einfachen Dessert wird er mit frischen Blaubeeren, etwas Honig und einem Spritzer Zitrone vermischt. Wer mag, gibt eine Prise Zimt dazu. Fertig ist das Ganze in fünf Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Skyr með Bláberjum (Rezept)