Bevor Sild auf den Tisch kommt, liegt der Hering schon einen Tag in seiner Marinade aus Essig, Zucker, Lorbeer und Pfefferkörnern. Die gereinigten Fische werden mit Zwiebelringen geschichtet und mit der leicht abgekühlten Marinade übergossen, danach geht es für mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank. In Norwegen ist das eine der ältesten Methoden, Fisch würzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Sild (Rezept)