Shirchai ist grüner Tee, der mit Milch, etwas Zucker und einer Prise Kardamom und Zimt aufgekocht wird, in Tadschikistan meist zum Frühstück getrunken. Die Zubereitung ähnelt einem milchigen Chai, bleibt aber milder gewürzt und lässt den Teegeschmack stärker durchkommen. Serviert wird er heiß, oft mit Fladenbrot dazu. Tipp: Hier gibt es 68 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Shirchai (Rezept)