Nationalgericht Palästina: Shatta (Rezept) In Gaza gehört ein Glas davon in vielen Familien zum Essen, ob zu Fladenbrot, Falafel oder Fisch. Shatta ist eine grobe Chilisauce, die nur aus wenigen Zutaten besteht. Die Chilis ziehen ein paar Tage in Salz, danach kommen Knoblauch, Zitrone und Olivenöl dazu. Das Ergebnis ist scharf, leicht säuerlich und hält sich im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palästina: Shatta (Rezept)