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Seadas ist ein sardisches Gebäck aus frittiertem Teig, gefüllt mit Pecorino und etwas Zitronenschale, das warm mit Honig beträufelt auf den Tisch kommt. Ursprünglich aß man es als Hauptgericht nach der Feldarbeit, heute gilt es eher als Nachtisch. Der Kontrast aus salzigem Käse, knusprigem Teig und süßem Honig macht den Reiz des Gerichts aus. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Seadas (Rezept)
Seadas
Nationalgericht Italien: Seadas mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Italien: Seadas Mit Honig (Rezept) Frischer Schafskäse trifft in diesem sardischen Gebäck auf Zitronenschale und einen kräftigen Löffel Honig, eine Kombination aus salzig und süß, die auf den ersten Blick ungewöhnlich klingt, aber gut funktioniert. Ein einfacher Wasserteig wird dünn ausgerollt, gefüllt, verschlossen und im heißen Öl frittiert. Warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Seadas mit Honig (Rezept)