Nationalgericht Russland: Kisel Aus Schwarzen Johannisbeeren (Rezept) Kisel ist eine russische Fruchtcreme, bei der Beerensaft mit etwas Speisestärke zu einer sämigen, puddingartigen Masse gebunden wird. Bei dieser Variante sorgen schwarze Johannisbeeren für die kräftige, leicht säuerliche Grundnote. Das Ergebnis liegt geschmacklich zwischen Kompott und Pudding und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kisel aus schwarzen Johannisbeeren (Rezept)
Schwarze Johannisbeeren
Nationalgericht Litauen: Juodųjų serbentų drebučiai (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Juodųjų Serbentų Drebučiai (Rezept) Aus schwarzen Johannisbeeren wird in Litauen ein festes, dunkelrotes Gelee gekocht, das Juodųjų serbentų drebučiai heißt. Die Beeren werden ausgekocht, der Saft abgeseiht und mit Zucker und Geliermittel noch einmal aufgekocht. In etwa 20 Minuten ist das Gelee fertig zum Einfüllen. Es wird als Brotaufstrich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Juodųjų serbentų drebučiai (Rezept)