Nationalgericht Saudi-Arabien: Kleeja (Rezept) Kardamom und Zimt stecken in fast jedem Keks der saudischen Küche, bei Kleeja treffen beide Gewürze in einem einfachen Butterteig aufeinander. Der Teig wird zu kleinen Kugeln geformt und bei 180 Grad etwa 15 bis 20 Minuten gebacken, bis er goldbraun ist. Innen bleibt er mürbe, außen leicht knusprig. Kleeja wird oft zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Kleeja (Rezept)