Nationalgericht Rumänien: Salată De Vinete (Rezept) Salată de vinete ist eine rumänische Auberginencreme, geröstet bis die Schale schwarz wird und das Fruchtfleisch weich und rauchig schmeckt. Zwiebel, Öl und nach Belieben etwas Mayonnaise werden untergerührt, bis eine cremige Masse entsteht. Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill geben ihr zum Schluss Frische. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Salată de vinete (Rezept)
Salată de vinete
Nationalgericht Moldawien: Salată de vinete (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Salată De Vinete (Rezept) Salată de vinete ist ein moldawischer Auberginendip aus gerösteten Auberginen, Zwiebeln und Olivenöl. Die Auberginen kommen ganz in den Ofen oder auf den Grill, bis die Schale dunkel und die Frucht weich ist, dann wird das Fruchtfleisch zerdrückt statt püriert. Ein Spritzer Zitronensaft macht die Creme frischer. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Salată de vinete (Rezept)