Nationalgericht Mauritius: Salade D’Oursin (Rezept) Frische Seeigel sind auf Mauritius kein Alltagsprodukt, und die Salade d'Oursin macht daraus eine schnelle, ungekochte Vorspeise. Das Fleisch wird mit roter Zwiebel, Kräutern, Limettensaft und etwas Olivenöl vermischt, mehr braucht es nicht. In wenigen Minuten ist die Salade d'Oursin fertig, die Zubereitungszeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Salade d’Oursin (Rezept)