Nationalgericht Finnland: Ruispuuro (Rezept) Ruispuuro ist ein Roggenporridge, das in Finnland vor allem an kalten Morgen auf den Tisch kommt. Roggenschrot köchelt darin gut eine halbe Stunde in Wasser oder Brühe, bis eine dicke, sämige Masse entsteht. Der Roggen gibt dem Brei einen kräftigeren, leicht säuerlichen Geschmack als Hafer oder Weizen. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Ruispuuro (Rezept)