Nationalgericht Österreich: Roggenbrot Mit Sauerteig (Rezept) Roggenmehl und Sauerteig ergeben zusammen ein Brot mit kräftiger Kruste und leicht säuerlichem Geschmack. Der Teig aus nur fünf Zutaten braucht vor allem Zeit zum Gehen, ein bis zwei Stunden an einem warmen Ort. Danach backt er bei 220 Grad eine knappe halbe Stunde, bis die Kruste goldbraun ist. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Roggenbrot mit Sauerteig (Rezept)