Nationalgericht China: Red Bean Buns (Rezept) Ein weicher, leicht süßer Teig aus Mehl, Zucker und Backpulver umschließt bei diesen Dampfbrötchen eine Füllung aus roter Bohnenpaste. Der Teig wird geknetet, portioniert und um die Paste geschlossen. Im Dampfgarer sind die Brötchen nach 15 bis 20 Minuten fertig, ganz ohne Ofen. Warm schmecken sie am besten, kalt sind sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Red Bean Buns (Rezept)