Nationalgericht Kanada: Rappie Pie (Rezept) Kartoffeln reiben, den Saft auspressen und durch heiße Hühnerbrühe ersetzen, das ist der Kern von Rappie Pie. Klingt ungewöhnlich, ergibt aber einen Auflauf mit fester, fast gelartiger Mitte und einer dunkel gebackenen Kruste. In den akadischen Dörfern von Nova Scotia kommt er zu Familienfesten und an kalten Sonntagen auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Rappie Pie (Rezept)