Nationalgericht Brasilien: Pão de Cará (Rezept) Eine gekochte Knolle im Brotteig klingt erst einmal ungewöhnlich. Beim Pão de Cará sorgt genau sie dafür, dass die Krume weich, feucht und leicht elastisch wird. Das Brot bleibt dadurch zwei, drei Tage frisch, ohne trocken zu werden. In Brasilien backt man es zu Hause als Kastenbrot oder als kleine Brötchen für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Pão de Cará (Rezept)