Nyevhe ist ein Süßkartoffel-Spinat-Stampf aus Simbabwe, herzhaft gewürzt und angenehm mild in der Schärfe. Zwiebel und Knoblauch geben der sonst eher süßen Süßkartoffel eine herzhafte Gegennote, eine Prise Muskat rundet das Ganze ab. Als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht braucht es kaum mehr als eine halbe Stunde. Serviert wird es heiß, direkt aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Nyevhe (Rezept)