Nationalgericht Japan: Namerō (Rezept) Roher Fisch, mit dem Messer so lange auf dem Brett gehackt, bis er klebrig wird, dazu Miso, Ingwer und Lauch. Namerō stammt von den Fischern der Bōsō-Halbinsel in Chiba und schmeckt kräftiger als jedes Sashimi. Der Name soll der Überlieferung nach daher kommen, dass man den Teller danach ablecken möchte. Für zwei Personen reichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Namerō (Rezept)