Nationalgericht England: Mushy Peas (Rezept) In englischen Fish-and-Chips-Läden stehen sie als Beilage fast immer auf der Tafel. Gemeint sind Mushy Peas, ein grob zerdrücktes Püree aus getrockneten Markerbsen. Es sieht nach wenig aus und schmeckt doch kräftig nach Erbse, leicht salzig, mit einem Rest Biss. Hier steht die klassische Version aus Trockenerbsen, die über … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Mushy Peas (Rezept)