Nationalgericht Mosambik: Bolo De Milho (Rezept) Maismehl statt Weizenmehl gibt Bolo de Milho, dem Maiskuchen aus Mosambik, seine leicht körnige Textur und den charakteristischen Geschmack. Der Teig braucht keine lange Ruhezeit, sondern kommt direkt nach dem Verrühren in die Form und in den Ofen. Nach gut einer halben Stunde ist er goldbraun und innen angenehm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Bolo de Milho (Rezept)
Mosambik
Nationalgericht Mosambik: Curried Lentils (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Curried Lentils (Rezept) Für eine vegetarische Mahlzeit ohne großen Aufwand kombiniert dieses Gericht aus Mosambik Linsen mit Curry-Pulver, Ingwer und Tomaten zu einem würzigen Eintopf. Linsen kochen in Gemüsebrühe vor, während Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in der Pfanne Aroma entwickeln. Zusammen köcheln beide Teile noch etwa 20 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Curried Lentils (Rezept)