Nationalgericht Frankreich: Charlotte Aux Fraises (Rezept) Wenn im Frühsommer die ersten süßen Erdbeeren reif sind, kommt in Frankreich oft die Charlotte aux Fraises auf den Tisch, ein Ring aus Löffelbiskuits gefüllt mit Mascarpone-Sahne-Creme und Früchten. Gekühlt wird sie mindestens vier Stunden, damit die Creme fest wird und sich beim Anschneiden sauber schneiden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Charlotte aux Fraises (Rezept)
Mascarpone
Nationalgericht Italien: Limoncello Tiramisu (Rezept)
Nationalgericht Italien: Limoncello Tiramisu (Rezept) Statt mit Kaffee und Kakao wird dieses Tiramisu mit Limoncello und Zitrone aufgebaut. Löffelbiskuits, kurz in den Zitronenlikör getaucht, wechseln sich mit einer luftigen Mascarpone-Creme ab. Nach mindestens vier Stunden im Kühlschrank ist die Süßspeise fest genug zum Anschneiden und schmeckt deutlich frischer als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Limoncello Tiramisu (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tiramisu Classico (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tiramisu Classico (Rezept) Tiramisu ist das italienische Dessert schlechthin. Löffelbiskuits, in Espresso getränkt, werden geschichtet mit einer Creme aus Mascarpone und Ei, obenauf kommt eine Schicht Kakao. Zubereitet ist es in einer knappen halben Stunde, ziehen muss es danach mindestens vier Stunden im Kühlschrank. Wer keinen Alkohol mag, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tiramisu Classico (Rezept)