Nationalgericht USA: Maque Choux (Rezept) Im Spätsommer, wenn der Mais in Louisiana reif ist, kommt in vielen Küchen dort diese Pfanne auf den Herd. Maque Choux ist Mais, der mit Zwiebel, Paprika und Tomate so lange schmort, bis er süß und cremig wird. Das Gericht steht als Beilage neben Fisch, Garnelen oder Hähnchen. Mit frischen Kolben schmeckt es am besten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Maque Choux (Rezept)