Nationalgericht Malta: Figolla (Rezept) Zu Ostern backen maltesische Familien die Figolla, ein Mürbeteiggebäck aus Mandelmehl mit einer Füllung aus Marzipan. Der Teig wird oft in Herzform oder anderen Motiven ausgestochen und bunt bemalt. Nach 20 bis 25 Minuten im Ofen ist das Gebäck fertig und wird anschließend verziert. Für Kinder gehört das Bemalen der Figolla oft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Figolla (Rezept)
Mandelteig
Nationalgericht Südafrika: Hertzoggie Cookies (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Hertzoggie Cookies (Rezept) Diese kleinen Kekse aus Südafrika kombinieren einen Mürbeteig aus Mandelmehl mit einem Klecks Aprikosenmarmelade und einer Haube aus Kokos-Baiser. Benannt sind sie nach dem früheren südafrikanischen Premierminister Barry Hertzog, dessen Name bis heute an den Gebäckstücken hängt. Sie backen knusprig oben und weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Hertzoggie Cookies (Rezept)