Nationalgericht Südafrika: Hertzoggie Cookies (Rezept) Diese kleinen Kekse aus Südafrika kombinieren einen Mürbeteig aus Mandelmehl mit einem Klecks Aprikosenmarmelade und einer Haube aus Kokos-Baiser. Benannt sind sie nach dem früheren südafrikanischen Premierminister Barry Hertzog, dessen Name bis heute an den Gebäckstücken hängt. Sie backen knusprig oben und weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Hertzoggie Cookies (Rezept)