Nationalgericht Schottland: Cock-a-Leekie Soup (Rezept) Der Name Cock-a-Leekie beschreibt die Grundzutaten fast wörtlich, Huhn und Lauch bilden das Rückgrat dieser schottischen Suppe. Hähnchenbrust köchelt in Hühnerbrühe, bevor Lauchzwiebeln, Karotten und ungewöhnlicherweise Trockenpflaumen dazukommen. Thymian rundet die Würze ab, insgesamt braucht die Suppe kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schottland: Cock-a-Leekie Soup (Rezept)
Lauchzwiebeln
Nationalgericht Irland: Irish Chicken and Leek Pie (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Chicken And Leek Pie (Rezept) Zartes Hühnerfleisch und Lauchzwiebeln ziehen hier in einer cremigen Sauce, bevor alles unter einer Teigdecke im Ofen fertig gart. Die Füllung wird auf dem Herd vorbereitet, erst danach kommt die Form für rund dreißig Minuten in den Ofen. Heraus kommt eine Pie mit goldbrauner Kruste und weicher Füllung. Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Chicken and Leek Pie (Rezept)