Nationalgericht Schottland: Cock-a-Leekie Soup (Rezept) Der Name Cock-a-Leekie beschreibt die Grundzutaten fast wörtlich, Huhn und Lauch bilden das Rückgrat dieser schottischen Suppe. Hähnchenbrust köchelt in Hühnerbrühe, bevor Lauchzwiebeln, Karotten und ungewöhnlicherweise Trockenpflaumen dazukommen. Thymian rundet die Würze ab, insgesamt braucht die Suppe kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schottland: Cock-a-Leekie Soup (Rezept)