Nationalgericht Malta: Lampuki Pie (Rezept) Lampuki Pie ist eine maltesische Fischpastete, die traditionell im Herbst gebacken wird, wenn die Goldmakrele Lampuki in großen Schwärmen vor der Küste auftaucht. Der Fisch wird mit Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln angedünstet, mit Kapern und Oregano gewürzt und in Blätterteig eingeschlagen. Nach einer halben Stunde im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Lampuki Pie (Rezept)