Nationalgericht Malta: Kusksu Bil-Bżar (Rezept) Kusksu bil-Bżar ist maltesischer Couscous mit Zucchini, Paprika und Tomate, gewürzt mit Paprikapulver und Kreuzkümmel. Das Gemüse wird angebraten, mit Gemüsefond aufgegossen, dann quillt der Couscous nur wenige Minuten darin nach. In etwa 20 Minuten ist das Gericht komplett fertig. Es funktioniert warm als Hauptgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Kusksu bil-Bżar (Rezept)