Nationalgericht Fiji: Kuita Vakalolo (Rezept) Kuita Vakalolo setzt sich aus zwei fijianischen Wörtern zusammen, kuita für Oktopus und vakalolo für die Garmethode in Kokosmilch. Vorgekochter Oktopus zieht dabei nur acht bis zehn Minuten in einer Sauce aus Kokosmilch, Ingwer, Zwiebeln und Chili. Das Ergebnis ist ein zartes, würziges Gericht mit deutlicher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Kuita Vakalolo (Rezept)