Nationalgericht Griechenland: Glyka Tou Koutaliou (Rezept) In griechischen Haushalten wird Besuchern oft ein kleiner Löffel Glyka tou Koutaliou zusammen mit einem Glas Wasser gereicht, noch bevor der Kaffee kommt. Dahinter steckt in Sirup eingekochtes Obst, meist Kirschen, Pfirsiche oder Feigen, manchmal mit gehackten Nüssen. Das Wort koutali bedeutet Löffel, denn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Glyka tou koutaliou (Rezept)
Konfekt
Nationalgericht Russland: Warenje aus Kiefernzapfen (Rezept)
Nationalgericht Russland: Warenje Aus Kiefernzapfen (Rezept) Junge, noch weiche Kiefernzapfen werden hier zu einer dunklen, harzig-süßen Konfitüre eingekocht, wie sie in Russland traditionell im Frühsommer entsteht. Zucker und etwas Zitrone mildern die herbe Note der Zapfen und sorgen für einen sirupartigen Glanz. Das Köcheln dauert gut fünfzig Minuten, danach muss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Warenje aus Kiefernzapfen (Rezept)