Nationalgericht China: Kombucha (Rezept) Kombucha entsteht aus gesüßtem Tee und einer gallertartigen Scheibe, dem Teepilz. In ein bis zwei Wochen wird daraus ein leicht säuerliches, kaum noch süßes Getränk, das nach einer Zweitgärung in der Flasche sogar prickelt. Sie brauchen ein großes Glas, Geduld und vor allem saubere Hände. Dieses Rezept ergibt etwa einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Kombucha (Rezept)