Nationalgericht Deutschland: Eier In Senfsauce (Rezept) Anders als die grüne Variante kommt diese Version mit einer klassischen Mehlschwitze aus Butter, Mehl und Milch aus, die mit Senf abgeschmeckt wird. Hartgekochte Eier werden halbiert und mit der cremigen Sauce übergossen. Das Rezept braucht kaum Vorkenntnisse und ist in etwa zwanzig Minuten fertig. Für ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Eier in Senfsauce (Rezept)
Kochrezept
Nationalgericht Taiwan: Braised Beef Shank (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Braised Beef Shank (Rezept) Sojasauce, Reiswein, Ingwer und Knoblauch bilden die Basis für den taiwanesischen geschmorten Rinderschinken, ein Gericht, das über ein bis zwei Stunden langsam gart, bis das Fleisch butterzart ist. Die Brühe reduziert dabei zu einer dunklen, würzigen Sauce, die zusammen mit dem Fleisch über Reis gegeben wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Braised Beef Shank (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Okra Soup (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Okra Soup (Rezept) In Kamerun kommt Fleisch zusammen mit Okra und Palmöl in einen Topf, aus dem nach etwa 30 Minuten eine dickliche, kräftig gewürzte Suppe wird. Anders als klare Brühen bindet die Okra die Flüssigkeit von selbst, ohne Mehl oder andere Bindemittel. Paprika und Chili sorgen für Schärfe, die sich über die Menge steuern lässt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Okra Soup (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Arroz de Pato (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Arroz De Pato (Rezept) Zu Feiertagen kommt in Brasilien oft Arroz de Pato auf den Tisch, ein Reisgericht mit Entenfleisch, Paprika und Gewürzen wie Thymian und Paprikapulver. Das Fleisch wird zunächst angebraten, bevor Reis und Brühe dazukommen und alles zusammen gart. Nach etwa 20 Minuten unter Deckel ist das Gericht fertig. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Arroz de Pato (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Nasi Goreng Kambing (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Nasi Goreng Kambing (Rezept) Nasi Goreng Kambing bringt gebratenen Reis mit mariniertem Lammfleisch, Chili und Gewürzen wie Kurkuma und Koriander zusammen. Das Fleisch wird zuerst angebraten, bevor Gemüse und schließlich der bereits gekochte Reis dazukommen. Sojasauce sorgt für Farbe und Würze im fertigen Gericht. Von der Vorbereitung bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Nasi Goreng Kambing (Rezept)