Nationalgericht Kirgisistan: Ka’chy (Rezept) Anders als die gekochten Teigtaschen Byzhy wird Ka'chy in der Pfanne frittiert, gefüllt mit einer einfachen Mischung aus angebratenem Lammfleisch, Zwiebeln und Knoblauch. Der Teig aus Mehl und Wasser wird dünn ausgerollt, mit der Füllung belegt, verschlossen und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Von der ersten Zwiebel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Ka’chy (Rezept)