Nationalgericht Libanon: Labneh (Rezept) Labneh entsteht, wenn Joghurt so lange in einem Tuch abtropft, bis nur noch eine dickcremige, käseartige Masse übrig bleibt. Im Libanon gehört er zum Frühstückstisch genauso wie zu Mezze-Platten, verfeinert mit Olivenöl, Zitrone und frischen Kräutern. Viel mehr als Zeit zum Abtropfen braucht die Zubereitung nicht. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Labneh (Rezept)