Nationalgericht Südkorea: Jjajangmyeon (Rezept) Jjajangmyeon kam mit chinesischen Einwanderern nach Korea und wurde dort zur eigenen, süßlich-herzhaften Nudelsauce mit schwarzer Bohnenpaste weiterentwickelt. Gewürfeltes Schweinefleisch oder Rind brät zusammen mit Zwiebel, Zucchini und Kartoffel an, bevor die Bohnenpaste mit etwas Zucker und Sojasauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Jjajangmyeon (Rezept)
Jjajangmyeon
Nationalgericht Korea: Jjajangmyeon (Rezept)
Nationalgericht Korea: Jjajangmyeon (Rezept) Dicke Weizennudeln unter einer dunklen Sauce aus fermentierter Bohnenpaste, Schweinefleisch und Gemüse, das ist Jjajangmyeon, in Korea eines der beliebtesten Alltagsnudelgerichte. Die Sauce geht auf chinesische Einwanderer zurück und hat sich seither zu einem eigenständigen koreanischen Gericht entwickelt. In etwa 25 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Korea: Jjajangmyeon (Rezept)