Nationalgericht Elfenbeinküste: Sauce Claire Aux Escargots (Rezept) Sauce Claire aux Escargots stellt Schnecken in den Mittelpunkt, gegart in einer hellen, leicht gewürzten Sauce. Das Gericht kommt in der Elfenbeinküste vor allem bei festlichen Anlässen auf den Tisch. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Basis der Sauce, die bewusst schlicht gehalten wird. Wer frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Sauce Claire aux Escargots (Rezept)
Ivory Coast Cuisine
Nationalgericht Elfenbeinküste: Gratin de Banane Plantain (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Gratin De Banane Plantain (Rezept) Gratin de Banane Plantain bringt reife Kochbananen unter eine Schicht Bechamel und geschmolzenem Käse. Aus der Elfenbeinküste stammt diese Variante des klassischen französischen Gratins, die dort mit der süßen Frucht statt Kartoffeln gebacken wird. Der Ofen übernimmt die meiste Arbeit, während Butter, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Gratin de Banane Plantain (Rezept)