Nationalgericht China: Ingwer-Milchpudding (Rezept) Dieser Pudding braucht weder Gelatine noch Speisestärke noch Ei. Beim Ingwer-Milchpudding aus Guangdong lässt ein Enzym im frischen Ingwersaft die heiße Milch fest werden, und zwar in der Schale, in der Sie ihn servieren. Drei Zutaten, zehn Minuten Wartezeit. Gelingen muss vor allem die Temperatur der Milch. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Ingwer-Milchpudding (Rezept)