Nationalgericht Indien: Sambar (Rezept) Sambar ist ein würziges, linsenbasiertes Gericht aus Südindien, das oft als Nationalgericht des Landes gefeiert wird. Mit seiner harmonischen Mischung aus Gemüse, Gewürzen und einer säuerlichen Note aus Tamarinde zaubert es ein unverwechselbares Aroma auf den Teller. Perfekt zu Reis oder Idlis serviert, ist Sambar … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Sambar (Rezept)
Indisches Nationalgericht
Nationalgericht Indien: Malai Kofta (Rezept)
Nationalgericht Indien: Malai Kofta (Rezept) Entfesseln Sie Ihre Geschmackssinne mit Indiens kulinarischem Juwel: Malai Kofta! Dieses cremige Gericht kombiniert weiche, würzige Gemüsebällchen mit einer samtigen Tomaten-Cashew-Sauce. Tipp: Hier gibt es 138 weitere Rezepte aus Indien. Ausführliche Vorstellung des Nationalgerichts Malai Kofta Die indische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Malai Kofta (Rezept)
Nationalgericht Indien: Pongal (Rezept)
Nationalgericht Indien: Pongal (Rezept) Pongal vereint Reis und gelbe Linsen zu einem cremigen Brei, der in Südindien zum Frühstück und zu Festtagen gleichermaßen auf den Tisch kommt. Beide Zutaten kochen zusammen in Wasser, bis sie fast zerfallen und eine dickliche Masse bilden. Erst danach kommt eine Würzmischung aus Senfsamen, Ingwer und Erdnüssen dazu, die in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Pongal (Rezept)
Nationalgericht Indien: Keema Matar (Rezept)
Nationalgericht Indien: Keema Matar (Rezept) Ein schnelles Curry ohne lange Einkaufsliste bedeutet in Nordindien oft Keema Matar. Hackfleisch trifft dabei auf grüne Erbsen in einer Tomaten-Gewürz-Sauce aus Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Garam Masala. Serviert wird es mit Naan oder Reis, je nachdem, was gerade im Haus ist. Tipp: Hier gibt es 138 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Keema Matar (Rezept)
Nationalgericht Indien: Egg Curry (Rezept)
Nationalgericht Indien: Egg Curry (Rezept) Egg Curry legt hartgekochte Eier in eine Sauce aus Zwiebeln, Tomaten und Kreuzkümmel, dazu Garam Masala und Kurkuma. Die halbierten Eier ziehen nur kurz in der Sauce mit, das Eigelb bleibt cremig und nimmt den Geschmack der Gewürze an. In Indien ist das ein Alltagsgericht, das mit Reis oder Naan serviert wird. Für den ersten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Egg Curry (Rezept)